Da li je dostava zaista skuplja nego prije?

Sa sigurnošću se može reći da su u vrijeme pandemije COVID-19 mnogi ljudi smanjili vrijeme mirovanja u kuhinji i pomogli restoranima naručivanjem hrane. Nedostatak isporuke narudžbi je to što dolazi s raznim naknadama i višim cijenama menija, a ove naknade vam se zbrajaju.
Ne, vaš bankovni račun vas neće prevariti. Dostava košta više nego prije, a vaš novčanik je pretrpio veliki udarac u posljednjih godinu dana. Nedavni izvještaj Wall Street Journala o ovom pitanju ukazuje da je povećanje prihoda dovelo do toga da platforme za dostavu kao što su DoorDash, Uber Eats, Grubhub i Postmates vide više od pukog povećanja narudžbi kod kuće u 2020. To je također zato što plaćamo više za narudžbe nego prije pandemije.
Wall Street Journal je testirao teoriju troškova dostave tako što je 2019. i 2021. godine poslao tri identične narudžbe iz tri prodavnice u restoranima u Filadelfiji, DogDash, Grubhub i Postmates. Ove godine su se povećali troškovi hrane i usluge za ove tri narudžbe. Jedino što se nije promijenilo je cijena dostave. Cijela cijena ostaje ista – vjerojatno zato što Philadelphia ima ograničenje koliko aplikacija za dostavu može naplatiti restoranima.
Dakle, što uzrokuje porast cijene narudžbenice, ako se potražnja ne povećava ili cijena isporuke ne raste? Prema izvještaju, u nekim slučajevima to je rezultat samo podizanja cijena restorana. Na primjer, u Chipotleu su troškovi dostave hrane porasli za otprilike 17% u odnosu na narudžbe iz trgovine. List je također nagovijestio da bi visoka cijena mogla biti vaš omiljeni restoran, kako bi se nadoknadila provizija za dostavu prijave.
Ako želite, nagrada za sve ovo je da luksuz ima svoju cijenu. Ako želite da vam neko drugi skuva i isporučuje ga ručno, moraćete da platite u gotovini. Ako želite uštedjeti novac i obuzdati nepotrebne troškove, možda biste trebali razmisliti o smanjenju svojih navika slanja. To ne znači da još uvijek ne možete jesti vani. To samo znači da ćete možda htjeti naručiti direktno u restoranu (izbjeći plaćanje naknada za platformu), pokupiti hranu ili večerati u restoranu umjesto da donosite svoje obroke.